Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility

ליצירת קשר

השארו את הפרטים ונחזור אליכם בהקדם

    פתיחת בתי קפה

    פתיחת בתי קפה בישראל היא כמו הקמת בתי עסק לכל דבר ועניין שמתנהלים בשגרה באופן קבוע עם ימי ושעות פתיחה קבועים, תקנונים אשר מגדירים את את התקנות והנהלים אשר על הצוות והאורחים להתנהג על-פיהם וגם מתנהלים עם מאזן כספי ובמקום קבוע.אומנם אין דרך ישירה לסווג את בתי הקפה כאשר היזם מגיע להחלטה לפתוח בית קפה ורוצה לדעת איזה סוג של בית קפה לפתוח ,אולם באופן כללי ניתן לומר שיש בתי קפה שמציעים שירותים בסיסיים ביותר ונמצאים לרוב בצידי הדרכים ליד חנויות הנוחות והתפריט שבהן הוא מאוד דל,בתי קפה ״רגילים״ אשר מציעים את חווית הבילוי הסטנדרטית של מוסיקה,מרחב ישיבה נוח וקפה ומאפה (ועוד סוגי מזון) ויש עוד סוג מסויים של בתי קפה המציעים אפילו לקנות בבית הקפה את חלק מסוגי הקפה שהם מציעים לשתות וגם מציעים מבחר גדול יותר של סוגי קפה (בעיקר עוד סוגי קפה מהעולם) ואביזרים מסוימים המסייעים בהכנת הקפה.

    פתיחת רשת או בית קפה בודד?

    בישראל היו עד לפני כשניים-שלושה עשורים בעיקר בתי קפה פרטיים שבבעלות יזם אחד או משפחה של יזמים והם היו נפוצים בעיקר בירושלים,תל-אביב ואזור המרכז אם כי היו גם כאלה בפריפריה לא עט.בשנים האחרונות חל שינוי בנושא ונוצרו רשתות יחסית גדולות של בתי קפה שלהם הנהלה המרוכזת בבניין משרדים כזה או אחר ויש המון סניפים הנמצאים כמעט בכל בערים הגדולות בארץ ואולי גם ביישובים קטנים יותר ומציעים את אותו התפריט עם אותו העיצוב ועם אותה תרבות והתנהלות. אי אפשר לדעת האם פתיחת בית קפה בודד תוכל אי-פעם להגיע להתרחבות לסניפים רבים כמו רשת,אולם לרוב כפי שהיזמים של הרשתות התחילו מסניף אחד או שניים ברוב המקרים המייסדים של בתי הקפה מעוניינים להתרחב לפחות חלקית בטווח הזמן הבינוני-ארוך.

    תרבות של שתיית קפה

    על תרבות של שתיית קפה ניתן להאריך רבות אולם בהכללה גסה יש המון אנשים המעדיפים לשתות סוגי קפה שונים כסוג של טקס תרבותי יומי. חברת new rest לניהול,ייעוץ והקמת מתחמי מזון תדאג להבטיח שאם החלטתם להקים בית-קפה הדבר יעלה בידכם בצורה מושלמת.

    ליצירת קשר

    השארו את הפרטים ונחזור אליכם בהקדם

      מאמרים נוספים

      בניית תפריט

      בניית תפריט היא חלק מרכזי ביותר בבואנו לפתוח מסעדה או בית-קפה חדש ולכן יש להקדיש לו את מירב תשומת הלב הנדרשת. ברובם המכריע של המקרים נדרש לעסוק בכמה שאלות מרכזיות בבואנו לבנות תפריט לעסק הכולל בתוכו הגשת מזון: האם ניסוח התפריט ברור מספיק ללקוחות העתידיים בעסק? האם הוא יהיה ארוך או קצר...

      איך לתכנן מסעדה כמו שצריך?

      כאשר מגיעים למסעדה, יושבים ומזמינים מנות מהתפריט שנראות טעימות ומזמינות לא תמיד עוצרים רגע כדי לחשוב על התהליך הארוך והלא פשוט של תכנון מסעדה שאותו ביצעו הבעלים והמנהלים על מנת שאותם לקוחות אכן יוכלו לשבת בכיף והנאה ולאכול לשובע. תהליך זה אורך לא מעט זמן שיכול להגיע גם לכדי לא מעט חודשים,...

      פוד קוסט בית קפה

      בתי קפה הם עסק פופולרי מאוד, בעיקר מפני שהם נחשבים קלים יחסית להקמה ולתפעול – אולם המציאות היא שתוחלת החיים הממוצעת של בית קפה היא 3 שנים, ובאזורים מסוימים רק שנה וחצי, ואילו על-מנת להחזיר את ההשקעה הראשונית נדרשות 5-6 שנים בממוצע. בפרט חשופים לרמת סיכון גבוהה בתי קפה שאינם חלק מרשת...

      קידום מסעדות