פרויקטים

הדרכת צוותים – העובדים הם המשאב החשוב ביותר שלנו. גם אם יצרנו תנאים נכונים לעבודה, ללא הדרכה בסיסית לפני פתיחה, והדרכות מקצועיות שוטפות לא נוכל לשלוט ולשפר את רמת השרות. אנו בונים הדרכות יעודיות על פי הרכב הצוות ורמתו, ועוסקים במעגל השרות והמכירות. כתיבת נהלים – על מנת לאפשר מעקב ועבודה על פי פורמט...

ייעוץ למסעדות באופן עסקי הינו שירות יקר ערך לכל סוגי העסקים, ובפרט כך הדבר בתחום המזון שמטבעו מתאפיין בדינמיות רבה, תחרותיות גבוהה וקושי משמעותי למצות את הפוטנציאל. הדרכים העיקריות שבהן תורם ייעוץ למסעדה הן: השבחת התפעול השוטף ושיפור הביצועים – באמצעות צמצום הלייבור קוסט והפוד קוסט, כמובן מבלי לפגוע באיכות החוויה שזוכים לה...

פתיחת מסעדה חדש היא רק השלב האחרון בתהליך לא קצר ולא פשוט שיש בו כמה וכמה שלבים מקדימים שנחשבים לכאלה שמבוצעים מאחורי הקלעים. מי שמעוניין לפתוח מסעדה לבטח רואה צורך ויתכן גם שמדובר בחלום אישי שיש לו. בפועל צריך לבצע לא מעט הכנות לפני ארגון המקום ופתיחה הלכה למעשה ולשם כך חשוב...