הקמת בית קפה חייבת להיעשות לאחר מחשבה מעמיקה ובצורה מסודרת. קיימים שלושה שלבים חשובים שהינם אפיון העסק, הכנת תכנית עסקית והגדרת הישות עם רישומו במוסדות הרשות הממשלתית. מעבר לכך, רצוי שהיזם יכיר היטב את התחום לאחר שלמד אותו ועבד בו בעבר. פעולות אלו יניחו בסיס איתן לעסק ולשגשוגו העתידי. חברת NEW REST ניהול, ייעוץ והקמת מתחמי מזון עוסקת בתחום וניתן לקבל ממנה מידע רב.
הקמת בית קפה עשויה להצליח אף יותר עם ייעוץ וליווי צמוד. עסקים אלו עלולים להיות עם שולי רווח קטנים מאוד וכל עצה נכונה תסייע למנוע טעויות קריטיות שעלולות לפגוע בצמיחתו. על היזם לאפיין את בית הקפה שהוא מקים כלומר: בחירת סוגי הקפה אותם רוצים למכור, ואת המזון הנוסף לצידם, כמו כן, את קהל היעד, לבחור את שם ואת מיקומו. יש לערוך רשימת ציוד וחומרי גלם, להכין הון התחלתי, לקבוע הערכת תקציב ראשונית וכדומה. בשלב הבא, יש להכין תכנית עסקית מסודרת שתכלול היבטים כלכליים ופיננסיים ובכלל זה: עלויות הקמה והוצאות לציוד, גיוס הון ראשוני, הוצאות שיווק ופרסום, תזרים מזומנים צפוי, וכן, הכנסות ורווחים צפויים. כל אלו ישקפו תמונת מצב שתאפשר תכנון בסיסי. השלב הבא הינו רישום ברשויות מס הכנסה, מע"מ וביטוח לאומי. יש לקבוע את הישות וניתן לבחור בעוסק מורשה, בעוסק פטור או בחברה.
יעוץ פרטני לתחום חשוב מאין כמוהו. הוא כולל ייעוץ עסקי, המלצות על תפריט רצוי, הדרכה והנחיות לאופן הקמת המטבח, שיטות ההגשה עצמית או על ידי מלצרים, תחשיבי עלויות עבודה כולל צוות העובדים הנדרש למתן שירות יעיל ואפקטיבי ועוד. כל אלו ימקסמו את היכולת למתן שירות מוצלח.
חברת NEW REST ניהול, ייעוץ והקמת מתחמי מזון עוסקת בתחום ומומלץ לקבל ממנה שירות מקצועי עם יחס אישי. הוא כולל ייעוץ, הדרכה וליווי צמוד לכל אורך התהליך. מנהליה הינם בעלי ידע רב וניסיון עשיר המגיעים מהכרת התחום לעומק, וכן, ממתן שירותים איכותיים ללקוחות רבים לאורך שנים. הם ישמחו לסייע לכל לקוח נזקק.
המטבח הוא הלב של כל מסעדה מכל סוג שהוא, וכדי שהוא יפעם בקצב הנכון ויבטיח תפקוד מיטבי של כל העסק חשוב מאוד לתכנן אותו בקפידה. מטבח לא מתוכנן הוא מטבח לא יעיל, כלומר מטבח שגורם לבזבוז כסף בגלל לייבור קוסט גבוה יתר על המידה ופוד קוסט שגם הוא מופרז שלא לצורך. מטבח לא...
הצעד הינו צעד מבורך עבור היזם אבל יש לעשותו בשיקול דעת ובצורה מסודרת. כדאי מאוד שהמקים יהיה בעל ידע וניסיון בתחום מעיסוק בו כמנהל, שכיר, שותף וכדומה. יש להקפיד על 3 שלבים עוקבים: אפיון, הכנת תכנית עסקית ובחירת הישות הרצויה ורישומה במוסדות הרשמיים. פעולות אלו יתרמו להתחלה טובה ולהמשך מבטיח. חברת NEW...
כאשר מגיעים למסעדה, יושבים ומזמינים מנות מהתפריט שנראות טעימות ומזמינות לא תמיד עוצרים רגע כדי לחשוב על התהליך הארוך והלא פשוט של תכנון מסעדה שאותו ביצעו הבעלים והמנהלים על מנת שאותם לקוחות אכן יוכלו לשבת בכיף והנאה ולאכול לשובע. תהליך זה אורך לא מעט זמן שיכול להגיע גם לכדי לא מעט חודשים,...
