Home

פתיחת מסעדה בחו"ל

0723923206

הגלובליזציה מרחיבה במידה משמעותית את האפשרויות של יזמים בכל תחום, וגם בעולם הקולינרי אין סיבה להגביל את עצמנו למקום בארץ. מצד שני חשוב לקחת בחשבון שהקמת מסעדה ביעד כזה או אחר מעבר לים מחייבת ניסיון וידע הן בתחום המסעדנות והן לגבי פעילות עסקית במדינה שבה אתם מתעתדים לפתוח מסעדה.

בהתאם לקראת פתיחת מסעדה בחו"ל חשוב במיוחד ליצור תכנית עסקית שמבוססת על מחקר מקיף ונתונים מדויקים ככל האפשר, ועוד יותר כדאי לעשות זאת באמצעות אנשי מקצוע בעלי ידע רלוונטי להקמת מסעדות בחו"ל ותפעולן – אנחנו ב-new-rest נשמח להעמיד לרשותכם את הניסיון והמיומנויות שלנו, כך שגם אתם תוכלו לרוות נחת מהבחירה לצאת מגבולות הארץ ובמידה רבה גם מאזור הנוחות.

לקראת הקמת מסעדה בחו"ל ישנם מספר דגשים שמחייבים תשומת לב מיוחדת:

* רגולציה – בכל מדינה בעולם ישנם חוקים אחרים לגבי פעילות עסקית, ובפרט בנוגע לייעוץ, טיפול במזון, הגשתו ואירוח מספר רב של בני אדם בכל יום. ישנן מדינות שמשתדלות להקל על היזמים בכל דרך אפשרית בעוד אחרות מפגינות מדיניות נוקשה, ובכל מקרה ללא ידע יקר ערך זה עלולה פתיחת המסעדה להתעכב לתקופה ארוכה שלא לצורך.

* התאמת התפריט לטעם המקומי – לעתים הרצון לפתוח מסעדה בחו"ל נוצר בעקבות הצלחה מרשימה כאן בארץ, ובאופן טבעי הבסיס לתפריט הוא זה שמוגש לסועדים בישראל. במקרים אחרים המניע הוא זיהוי הזדמנות עסקית במקום מסוים, והקונספט של המקום מבוסס על זיהוי הנישה המתאימה. בכל מקרה חשוב מאוד לבצע אפיון מדויק של קהל היעד ועל סמך אפיון זה לגבש תפריט שמספק מענה מוצלח לטעם המקומי.

* חישוב עלות המזון ועלות העבודה – בכל מקום הפוד קוסט והלייבור קוסט שונים, וללא חישוב מדויק שלהם התמחור עלול להיות שגוי והמסעדה לא תצליח לממש את התקוות שתולים בה.

בעזרת new-rest תוכלו לפתוח מסעדה מכל סוג בכל מקום בעולם בדרך היעילה ביותר והנכונה ביותר, וכך להביא לידי ביטוי את היכולות הקולינריות והעסקיות ולמצות את מלוא הפוטנציאל שלכם.